|
Ei-Citroensoep
|
|
|
|
Recepten > Ei-Citroensoep
Deze soep is waarschijnlijk het populairst in Griekenland. Hij
kan zeer eenvoudig en vlug bereid worden en is licht verteerbaar.
Ingrediënten
 | 6 kopjes vis-, kippen- of kalfsbouillon (van tablet mag) |
| 2-3 eetlepels rijst |
| 3 eiwitten |
| sap van 2 citroenen |
| zout en peper |
Bereiding
| Breng de bouillon aan de kook. Doe er al roerend de rijst bij. |
| Klop de eiwitten luchtig met het citroensap en 1 eetlepel koud water. |
| Voeg dan lepelsgewijs 2 of 3 eetlepels afgekoelde bouillon aan het geklopte eiwit toe. Giet dit terug in de pan en zorg ervoor dat de soep hierna niet meer kookt, omdat het eiwit dan gaat schiften. |
| Maak de soep af met zout en peper. |
Tip: als u de soep liever gebonden hebt, voegt u een kopje water toe, waarin u 1-2 eetlepels bloem mengt, voordat de geklopte eieren in de soep gegoten worden.
|
|
|
|
|
Help mee en houd GriekenlandVakantieland.nl up-to-date (Klik hier)
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu
|
Unless explicitly specified otherwise,
this page and all other pages at this site are Copyright © 2004- 2010 by
Verasec. Use of text, images,
layout, format, look, or feel of these pages, without the written
permission of the copyright holder, except as specified in the
Copyright Notice, is strictly prohibited.
All Rights Reserved, Verasec. Op Griekenland Vakantieland vindt u uitgebreide informatie over Griekenland, het kopen of huren van een huis in Griekenland, maar ook links naar campings in Griekenland en vakantiehuisjes in Griekenland. Steun ons en boek uw hotels en vakantiehuisjes in Griekenland via "Griekenland Vakantieland". |
