|
Gestoofde courgettes
|
|
 |
|
|
Recepten > Gestoofde courgettes (Kolokythia yiachni)
Ingrediënten
 | 1 kg courgettes |
| 3 fijngehakte uien |
| 2 ½ dl olijfolie |
| 500 gr rijpe tomaten |
| 1 tl versgehakte munt |
| 1 tl versgehakte dille |
| 1 dl water |
| 1 tl suiker |
| zout |
| peper |
Bereiding
| Maak de courgettes schoon en snijd ze in grove stukken. |
| Schil de tomaten, snijd ze in stukken en haal ze door een groentezeef. |
| Bak de uien in de olie glazig en voeg de tomatenpuree en suiker toe. |
| Kook het mengsel 10 minuten en voeg daarna het water toe. |
| Roer de kruiden en de courgette er goed door en maak op smaak af met zout en peper. |
| Kook de courgette zachtjes gaar. |
|
|
|
|
|
Help mee en houd GriekenlandVakantieland.nl up-to-date (Klik hier) Of stem
op ons:
Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu Zwitserland
|
