Salade 3 Griekse

Recepten > Griekse salade 3

Ingrediënten:

  • 4 grote (rijpe) tomaten,
  • 1 kleine komkommer,
  • 2 uien,
  • 1 groene paprika,
  • 1 handvol zwarte of groene olijven of een mengeling,
  • 200 gram fetakaas.

Voor de slasaus:

  • (vers) gemalen peper,
  • zout,
  • halve theelepel oregano,
  • 1 tot 2 eetlepels citroensap,
  • 6 eetlepels koud geperste olijfolie.
  • 1 bosje peterselie,
  • oregano.

Bereiding:

  1. Tomaten afspoelen en in dikke plakken snijden; komkommer schillen en in dikke plakken snijden; ajuinen schillen en in dikke plakken snijden; paprika’s schoonmaken en in grote stukken snijden; alles mengen en over vier diepe borden verdelen; beleg ze met olijven en de in stukjes gesneden fetakaas.
  2. Zout, peper, oregano en citroensap mengen en roeren tot het zout opgelost is; er roerend de olie bijvoegen.
  3. De salade overgieten met de dressing en bestrooien met peterselie en oregano. Serveer er (wit)brood (met knoflookboter) bij.
Share

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *