|
Zuiglam uit de oven
|
|
 |
|
|
Recepten > Zuiglam uit de oven (Kokinisto)
Ingrediënten
 | 2 kg lamsbout |
| ½ bos selderij |
| 1 bos wortelen |
| 2 uien |
| 1 el witte peper |
| 2 kruidnagelen |
| 3 laurierbladeren |
| 2 st kaneel |
| 2 el piment |
| 4 el vleesbouillon (droog) |
| 8 el tomatenpuree |
| ½ l olie |
| 1,5 l retsina |
| 4 teentjes knoflook |
Bereiding
| Maak de lamsbout schoon en snijd het ergste vet eraf. |
| Maak de groente schoon en snijd ze fijn. |
| Braad de bout in de olie rondom lichtbruin. |
| Voeg de uien en de overige ingrediënten toe. |
| Giet er 2 liter water over en laat het gedurende 1 ½ à 2 uur sudderen op een zacht vuur. |
| Haal het vlees uit de pan als het gaar is. |
| Zeef de ingrediënten door een fijne groentezeef. |
| Dien het lam op met de saus erover |
|
|
|
|
|
Help mee en houd GriekenlandVakantieland.nl up-to-date (Klik hier) Of stem
op ons:
Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu Zwitserland
|
